【好居网】压力锅已成为常用工具之一，常常在煮饭时被使用。由于压力锅在使用过程中需要谨慎小心，在选购方面也就得多加留心。压力锅产品属涉及安全、卫生的民用日用品，消费者在选购压力锅产品时，应注意产品的质量。

1、建议消费者在较大的商场、超市购买压力锅。压力锅种类繁多，消费者可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适规格的压力锅。选购时注意产品标记，看制造厂名和商标、型号、配件以及所执行的标准号是否齐全。

2、建议消费者选购外观光滑，表面无毛刺的压力锅，并查看是否具有开、合盖装置，用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封(胶)圈上应有压力锅制造商的商标(或厂名)和规格，可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，有可能在锅内有压力的情况下，端锅时可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故，查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。

在使用过程中，应注意以下事项：

1、要保持防堵罩、限压阀排气孔的清洁。使用前，要认真检查限压阀排气孔是否畅通，防止排气孔堵塞。

2、使用时，锅内食物和水不得超过锅身高度的四分之三;易膨胀的食物，如：海带、豆类等不得超过锅身高度的二分之一。当限压阀开始连续排气时，应减小火力。这样即安全又节能，合盖时要确认扣合到位，防止因扣合不到位，降低盖、身结合强度，造成危险。

3、使用压力锅应密切注意安全。压力锅上影响安全性能的装置，不得随意更改。遇安全装置无法正常工作或动作时，不能继续使用。